Ders Öğretim Planı

Ders Kodu:

BES 302

Ders Adı:

Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi

Dersin Sunulduğu Dil:

Türkçe

Dersin Türü:

Ders

Dersin Derecesi:

Lisans

AKTS:

4.00

Dersin Sorumlusu:

Dr. Öğr. Üyesi Ezgi TÜRKAY

Dersin Amacı

Toplumda görülen beslenme sorunlarını tanımlayabilir. Hastalıkların önlenmesinde ve etiyolojisinde beslenme ve diyet ilişkisinin irdelenmesi ile mesleğini geliştirir. Özel toplum gruplarında sağlığın korunması ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikalarının oluşturulması için öğrendiklerini uygulayabilir (Örn. Okul çocukları, yetişkinler için beslenme rehberinin hazırlanması.)

Dersin İçeriği

Toplumda sık görülen beslenme sorunları, epidemiyolojisi, çözüm önerileri, beslenme plan ve politikaları

Dersin Ön Koşulu / Yan Koşulu

Yok

Dersin Ön Koşulu / Yan Koşulu

Yok

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Nevin Şanlıer. (2019). Toplumda beslenme. Ankara: Hatipoğlu Yayıncılık.World Health Organization. (2023). Global nutrition report 2023. Geneva: WHO.Sağlık Bakanlığı. (2022). Türkiye beslenme rehberi (TÜBER). Ankara: Sağlık Bakanlığı Yayınları.

Öğrenim Çıktısı

Kod	Açıklama
ÖÇ1	Epidemiyolojik kavramları irdeler. Toplumda görülen beslenme sorunları tanımlar ve çözüm yolları hakkında bilgi sahibi olur.
ÖÇ2	Vitamin ve mineral yetersizlikleri, protein-enerji malnutrisyonu, obezite ve diyetle ilişkili kronik hastalıkların epidemiyolojisini öğrenir ve çözüm yolları hakkında bilgi edinir.
ÖÇ3	Türkiye’de ve dünyada yürütülmekte olan gıda ve beslenme politikaları hakkında bilgi sahibi olur.
ÖÇ4	Özel toplum gruplarına uygun diyet planlanmasını hakkında bilgi sahibi olur.

Haftalık Ders İçeriği

Hafta	İçerik
1	Epidemiyoloji
2	Beslenme epidemiyolojisi, besin ve beslenme politikaları
3	Obezite epidemiyolojisi
4	Demir eksikliği anemisi
5	Folik asit yetersizliği
6	Çinko yetersizliği
7	İyot yetersizliği
8	Ara Sınav
9	D vitamini yetersizliği
10	Besin zenginleştirme
11	Yaşlılık ve beslenme
12	Afet durumlarında beslenme
13	Açlık ve kıtlık
14	Genel tekrar

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlik	Sayı	Süre (Saat)	Toplam
Derse Katılım	14	3.00	42.00
Ders Öncesi Bireysel Çalışma	14	2.00	28.00
Ara Sınavı/Hazırlık	9	2.00	18.00
Final Sınavı/Hazırlık	9	2.00	18.00
Diğer	14	0.50	7.00
Toplam İş Yükü (Saat)			113
AKTS Kredisi (İş Yükü / 25)			4

Değerlendirme

#	Değerlendirme Tipi	Katkı Yüzdesi (%)
1	Vize Sınav Notu	%40
2	Final Sınav Notut	%60
TOPLAM		%100

PÇ - ÖÇ Matrisi

PÇ \ ÖÇ	ÖÇ1	ÖÇ2	ÖÇ3	ÖÇ4
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9

1

Düşük Katkı

2

Orta Katkı

3

Yüksek Katkı

Dersin Eğitim - Öğretim Metodları

#	Yöntem Adı	Faal	Araçlar
1	Ders (anlatım), etkileşimli tartışma	Dinleme, not alma, tekrar etme, derste getirilen eğitim materyalleri üzerinden gösterilenleri uygulama	Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları (projektör, bilgisayar, dijital sunumlar)
2	Tartışmalı Ders	Dinleme ve anlamlandırma, eleştirel düşünme	Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar
3	Beyin Fırtınası	İkili gruplar oluşturulmasının amacı fikir geliştirme aşamasında yenilikçiliğe açık olmalarını sağlamaktır.	Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar, tepegöz

Akademik Dürüstlük ve Yapay Zeka

Akademik dürüstlüğün ihlal edilmesi, sadece kopya çekmekle sınırlı değildir ayrıca, izinsiz alıntı yapmak, bilgi uydurmak veya atıf yapmak, başkalarının sahtekarlık hareketlerine yardım etmek, eğitmenin haberi olmaksızın daha önce kullanılan bir çalışmanın veya başka bir öğrencinin çalışmasının teslim edilmesi veya diğer öğrencilerin akademik çalışmalarına müdahale etmeyi de içermektedir. Akademik irtibakların herhangi biri ciddi bir akademik ihlaldir ve disiplin işlemi ile sonuçlanır.  Antalya Bilim Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans Programlarına İlişkin Direktifin 25'inci Maddesinde açıklanmaktadır.